【弓道?!】GODIVAのごぼうとバジルレモンのフィナンシェ

TVでGODIVAの特集がありました。

 

 

以前、このブログでも書いたことがありますが、GODIVAの社長のジェローム・シュシャンさんは、弓道をされています。

 

今回も、番組の中で、シュシャンさんが弓道をされていることが触れられていました。

 

 

モットーは「正射必中」、普通の番組で「正射必中」が紹介されるのは弓道家としてはうれしいですね。

 

 

ということで、シュシャンさんが出ておられるので、最後まで観ました。

こがけんさんのスゴい頑張りで、新しいフィナンシェが完成したようです。

 

昨日発売でしたので、さっそく買いに行きました。仕事が遅くなり閉店間際でした。

地方の店舗だし、閉店間際だし、売っていないかな、と思っていましたが、まだ残っていました。

100個くらい入ってあと30個くらいとのことでした。

 

とてもかわいらしいです。日本語が採用されるのは初めてたそうです。

ちなみに要冷蔵なので、保冷材がついていて、冷蔵庫保存が必要です。

 

 

 

 

 

爽やかバジルレモンフィナンシェ レモンピール＆レモンチョコレート

香ばしごぼうフィナンシェ 黒胡椒＆ミルクチョコレート

香ばしごぼうフィナンシェ 白煎り胡麻＆ミルクチョコレート

の3種類です。

 

実際に家族みんなで食べてみました。

 

 

 

3つの中ではこれが一番美味しかったです。

一口目はバジルの香りがしっかりあって、そして二口目にホワイトチョコとレモンの味が拡がってくる感じです。

味が変わっていく感じが新鮮でした。

 

 

 

もと生地にごぼうの香りがしっかりあります。ちょっと不安も感じながら食べましたが、どうしてとてもおいしいです。チョコレートがまた合いますね。チョコがないと普通のごぼう味のフィナンシェということになりますが、チョコとブラックペッパーと味が重なっていくと、また違った味になりおいしいです。

 

 

 

こちらは、ごぼうのささがきが乗っているのがまた違った食感が楽しめますね。前者の柔らかい感じからまたちょっと違ったアクセントがあります。フィナンシェの元生地とチョコレートの相性が良いですね。

 

いずれもフィナンシェの食感がとても良かったです。TV番組内でも苦労が紹介されていましたが、こだわられた分とてもやわらかくてしっとりしていました。ごぼうやバジルは大人の味で、子供はちょっと苦手なようでした。

 

番組内で、シュシャンさんが触れていたように、2つあれば（最終的には3つ）家族の中で会話が生まれる、と言われていましたが、まさにその通りで、いろいろ家族みんなで感想を言いあってとても良い機会でした。

 

 

いずれも味のハーモニーを楽しむ感じで、とてもおいしかったです。

シュシャンさんの姿勢はとても学ぶものがありますね。

またいろいろと新しいものを開発して欲しいです。

いつか道場でお会いしたいですね。